Am Kiosk und im Abo • HAUS & GARTEN TEST 07/2013

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Bild: © Patrizia Tilly - Fotolia.com, AEG Electrolux, KitchenAid, VDP

Es wird Herbst! Und das heißt für uns, in der aktuellen Ausgabe der HAUS & GARTEN TEST nach all dem zu schauen, womit Sie den Herbst leichter überstehen, oder ihn, noch besser, sogar genießen können.

 
Um gleich mit dem Genuss anzufangen: Ein kleiner Geheimtipp, vor allem für die Freunde eines deftigen Eintopfs oder eines zarten Schmorbratens, ist das Thema Slow Cooking. Was es mit dem neuen Trend zur Geduld in der Küche auf sich hat, der ganz dem allgegenwärtigen Thema der Entschleunigung folgt, verraten wir Ihnen im Hintergrundartikel. Im dazugehörigen Gerätetest haben wir einigen Slow Cookern beim Kochen zugeschaut und überprüft, ob sie nicht nur geduldig, sondern auch genau sind, was die einzuhaltenden Temperaturen betrifft. Ein passendes Rezept für schmackhaftes Wildgulasch liefern wir Ihnen gleich dazu.
 
Zwar nicht im Test, aber als Thema nicht minder interessant ist das Sous-Vide-Garverfahren. Bereits in den 1970er-Jahren in den Profiküchen Frankreichs entwickelt, erobert es jetzt auch die deutschen Privathaushalte. Wir stellen Ihnen die aktuellen Geräte vor und erklären, warum gerade Genießer an der schonenden Garmethode mit Vakuum nicht vorbeikommen.
 
Natürlich muss es in der Küche auch im Herbst ab und an möglichst schnell gehen. Gerade zur Erkältungszeit sind vitaminreiche Smoothies aus frischem Obst als kleiner Snack für zwischendurch eine gute Idee. Inwieweit die von uns getesteten Standmixer für ein hohes Tempo geeignet sind, können Sie im Praxistest ausführlich nachlesen. Ein Test von Bratpfannen – vor allem in Hinsicht Wärmeverteilung und Spülmaschinenfestigkeit – rundet das Küchenthema in diesem Heft ab.
 
Der wirkliche Herbst findet aber natürlich vor der Haustür statt und stellt unsere täglichen Helfer gegen Sturm und Regen auf eine harte Probe. Insofern ist es natürlich interessant, inwieweit Taschenschirme tatsächlich Wind und Wetter trotzen können. Und selbst in unserem eher überschaubaren Testfeld gab es Kandidaten, denen man sich lieber nicht anvertrauen sollte, wenn man nicht im Regen stehen will. Falls dieser Tipp zu spät kommt und die Erkältung bereits auf dem Vormarsch ist, können Sie zumindest mal in unseren großen Papiertest schauen, welche Papiertaschentücher wirklich sanft zur Nase sind.
 
Für kleine und größere Malheure in der Küche sind Küchenrollen rasch zur Hand, ob sie jedoch auch in der Praxis wirklich durchhalten, verrät Ihnen unser Praxistest. Noch wichtiger ist diese Eigenschaft sicherlich beim dritten Kandidaten unseres Papiertest-Specials, dem Toilettenpapier. Welche Rollen nicht nur reißfest sind, sondern auch ein weiches Hautgefühl bieten, zeigt der Test.
 
Wie Sie gesund und fit durch den Herbst kommen, auch bei Schmuddelwetter trockene Füße behalten und welche neuen Hausgeräte auf der IFA vorgestellt wurden, lesen Sie in der aktuellen HAUS & GARTEN TEST.

 

 
Diese Themen finden Sie in der neuesten Ausgabe der HAUS & GARTEN TEST:

AKTUELL
  • Tipps und Tricks: Gartengemüse einlagern | Besser schlafen können | Gesundes Mittagessen im Büro | Fahrraddiebe abschrecken
  • Produktnews: Steam-Backofen von AEG | Kaffeevollautomat von Bosch | Filterkaffeemaschine von WMF | Frühstückserie von Russell Hobbs | Lockenzauberer von BaByliss

 
IFA RÜCKSCHAU - ALLE TRENDS UND HIGHLIGHTS
  • Der Barista im eigenen Heim mit Cuisinart und Panasonic
  • 14 Kaffevariationen mit Melitta
  • Neue Kaffeepadmaschine Lono von WMF
  • Türöffnen jetzt ganz ohne Griffe, dafür mit Klopfzeichen dank Bosch und LG
  • Kochen mit Bluetooth bei Beurer und Petra-electric
  • Bodenpflege mit Spaßfaktor durch ultra-leiser Betriebsgeräusche der neusten Modelle von AEG und Siemens
  • elegante Haarentfernung mit moderner IPL-Technologie bei Beurer und Homedics
  • Lockenpracht dank ViBro-Technologie von Grundig

    KÜCHE
    • Test Standmixer: Schaumige Milchshakes sind meist kein Problem | Wieso Fruchtfetzen und -brocken im Smoothie landen
    • Produktvorstellung Stabmixer: Moderne Stabmixer und -sets überzeugen durch Leistung und Design
    • Test Slow Cooker: Fünf mal gemütlicher Köchelspaß | Sind die elektrischen Schongarer Stromfresser?
    • Test Bratpfannen: Welche Modelle verfügen über robuste Beschichtungen und sind auch wirklich spülmaschinenfest?
    • Sous Vide: Alles zur Trend-Gartechnolgie für Genießer

     
    PAPIER-SPEZIAL
    • Test Küchenrollen: Einatz als "Allzweckwaffe" in Küche und Bad | Reißfest und fusselfrei
    • Produktvorstellung Rollenhalter: Der nützliche Alltagsgenstand in den verschiedensten Ausführungen
    • Test Papiertaschentücher: Alle erfüllen ihren Zweck | Problemfall Geruch | Eine Frage der Verpackung
    • Thema Papierrecycling: Aus Alt mach neu | Tipps für die richtige Entsorgung
    • Test Toilettenpapier: Der Deutsche mag es sanft | Richtig abreißen

     OUTDOOR
    • Herbstwetter: So kommen Sie gesund durch die bunte Jahreszeit
    • Test Taschenregenschirme: Die Top-Modelle sind robust und trotzdem handlich | Billigmodelle versagen im Regen- und Belastungstest
    • Produktvorstellung Gummstiefel: Moderne Stiefel bieten hohen Tragekomfort und sorgen für trockene Füße
    • Test Trekkingrucksäcke: Tragekomfort und Prakitkabilität sind nicht immer gewährleistet | Robustheit ist keine Frage des Gewichts
    • Test Klappboxen: Bruch und Quetschgefahr bei vielen Modellen | Warum oft Griffe für schmerzende Finger sorgen

     
     
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    HAUS & GARTEN TEST 07/2013 in Bildern

    Bild: fotoknips - Fotolia.com, djd_Gesellschaft für Biofaktoren, AEG, Bosch, © djd / Gynokadin
    Letzte Änderung: Donnerstag, 17.10.2013